10× více produktů za nejlepší ceny
10× více produktů za nejlepší ceny

Příprava na vánoční den aneb jaké víno se hodí ke štědrovečerní večeři?

Štědrovečerní večeře je za dveřmi a vy už máte nakoupeny všechny dárky. Slavnostní atmosféru netvoří jen rozsvícený stromeček, ale i dobroty podávané k večeři. Jak si vychutnat smaženého kapra bez vybírání kostí nevíme, ale víme, jaké víno se hodí ke štědrovečerní večeři i k rozbalování dárků a ochutnávání cukroví. Jedna láhev nebude stačit.

Příprava na vánoční den aneb jaké víno se hodí ke štědrovečerní večeři

Sváteční večeře je o slavnostní atmosféře

Děti se těší na dárky a dospělí se těší na vánoční pohodu. Klid a příjemná atmosféra začíná společnou večeří, která nemůže začít jinak než slavnostním přípitkem. Správná volba vína dokonale podtrhne příjemnou atmosféru. Důležitý den si zaslouží pečlivý výběr vína.

Přípitek před večeří

V mnoha rodinách se před večeří podává přípitek. Vhodným přípitkem je Cinzano nebo Bohemia sekt. Obě varianty příjemně navodí chuť k jídlu a podpoří trávení. Po přípitku je třeba vyměnit sklenice na víno a podávat vína, která se hodí k delšímu popíjení během večeře.


INFO: Sekt a šampaňské je třeba nalévat do úzkých a štíhlých sklenic. Pro bílé víno jsou určeny sklenice ve tvaru tulipánu a červené víno si žádá menší objem sklenice na nízké stopce.

Rozmanitá štědrovečerní tabule

Ve většině domácností se 24. prosince provoní jídelna rybí polévkou, bramborovým salátem a smaženým kaprem. Jsou ale i kraje, kde se podává tradiční houbový kuba nebo vepřové řízky. Moderní domácnosti upravují lososa nebo pstruha. Vegetariáni uvádějí, že dokonce ke štědrovečerní večeři servírují smažený sýr nebo tofu.

K tučnému jídlu lehká vína

K rybí polévce je vhodné servírovat například Chardonnay nebo Veltlínské zelené. Smažená jídla doplněná bramborovým salátem je třeba vyvážit lehkým a suchým vínem. Mělo by mít svěží a méně výraznou chuť. Chybu neuděláte ani se šumivými víny nebo s proseccem.

→ Ke štědrovečerní večeři se hodí: Rulandské šedé, Sylvánské zelené, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský. Pozor na oblíbenou Pálavu, má výraznější chuť a je nasládlá.

Ke sladkostem sladké víno

Po večeři přichází nejkrásnější část a tou je rozbalování dárků. Na stole je jistě několik talířků s cukrovím a ovoce. Ke sladkostem je vhodné servírovat sladší vína. Sáhněte po výběru z hroznů nebo po přívlastkovém vínu.

→ K cukroví se hodí: Chardonnay, Pálava, Tramín červený nebo Tokaj.

TIP! Jednou ročně si dopřejte luxus v podobě ledového nebo slámového vína. Perfektně se hodí k vánočnímu cukroví.

Víno k večernímu povídání

Po rozbalení dárků je noc ještě mladá, sáhněte po láhvi lehkého vína. Může to být Muller Thurgau, Veltlínské červené nebo Veltlínské zelené.

Podávejte víno se správnou teplotou

  • Červené víno by se mělo podávat s teplotou okolo 16 °C.
  • Bílé víno lahodí při teplotě 10 °C.
  • Sekt má výbornou chuť při teplotě 5 °C.

Ke štěpánské huse

Slavnostní tabule štědrým večerem nekončí. Štěpána tradičně slavíme pečenou kachnou nebo husou a kysaným zelím. Kromě piva se k pečeni dobře hodí Pinot Noir. Víno ke štěpánské pečeni vybírejte v kolekci červených vín, kromě Pinot Noir to může být Dornfelder nebo Svatovavřinecké.


Mohlo by Vás dále zajímat

Tipy na vánoční dárky pro ženy, kterými potěšíte!

Ženy milují překvapení a projevy lásky. Vánoce jsou tedy ideální příležitostí, jak jim dát najevo naši náklonnost... celý článek

Originální i tradiční dárky pro milovníky kávy

Je mnoho situací, které si bez kávy neumíme představit. Káva je krásným praktickým dárkem... celý článek

Vyberte dětem vánoční dárek na míru!

Abyste dětem na Vánoce udělali radost trefným dárkem, pozorujte, jaké jsou jejich záliby, a co je dělá... celý článek